Ý TƯỞNG
Tạm rời xa nhịp sống sội động nơi thành phố náo nhiệt, quý khách có thể đắm chìm trải nghiệm trong sự yên tĩnh nhưng không kém sang trọng, “ KATANA – Nhà hàng bò Wagyu cao cấp” mang đậm phong cách truyền thống Nhật Bản. Nhà hàng với không gian đặc biệt được tô điểm bởi nét truyền thống từ thời Kamakura, quý khách sẽ được thưởng thức tin hoa ẩm thực đến từ xứ sở hoa anh đào.
Không chỉ có bò wagyu nướng thơm lừng, bít tết chuẩn vị, lẩu sukiyaki thượng hạng cùng các loại hải sản tươi ngon; chúng tôi còn phục vụ các loại đồ uống cao cấp khác như rượu sake, shochu và whisky hảo hạng, đảm bảo mang đến cho thực khách một bữa ăn trọn vẹn, đẳng cấp.
Ngoài ra, để tạo môi trường lí tưởng cho các cuộc họp quan trọng và tiếp khách trong công việc kinh doanh, nhà hàng chúng tôi còn chuẩn bị phòng VIP riêng khi có lịch hẹn đặt trước. Quý khách sẽ được hướng dẫn đến phòng đã đặt sau khi vào cổng chuyên dụng và tận hưởng những trải nghiệm đáng nhớ nhất. “KATANA – Nhà hàng bò Wagyu cao cấp” - điểm đến của “Tinh hoa ẩm thực” và “Lòng hiếu khách” đậm chất Nhật Bản.
THÔNG TIN NHÀ HÀNG
-
“KATANA – Nhà hàng bò Wagyu cao cấp” nằm ở Quận 1, TP HCM là một nhà hàng Nhật phục vụ các bữa ăn Omakase do bậc thầy ẩm thực Nhật Bản - ông Kazuo Nishiyama chế biến.
Kazuo Nishiyama
- Được công nhận bởi Văn phòng Chính phủ
Thành viên cấp cao của Hiệp hội Đầu bếp Nhật Bản – Một tổ chức phi lợi nhuận - Trưởng chi nhánh Việt Nam của Hội Đầu bếp Akashi Takuyu
- Học nghệ thuật sử dụng dao bếp theo trường phái Shijo-ryu cổ điển
- Được công nhận bởi Văn phòng Chính phủ
Dưới bàn tay tài hoa và khéo léo của đầu bếp Nishiyama, những nguyên liệu được chọn lọc kỹ càng đã biến hóa thành những món ăn tuyệt hảo, độc đáo chỉ có tại KATANA.
Chúng tôi tự hào mang đến một thực đơn đa dạng phù hợp cho các buổi họp mặt kinh doanh, từ bò wagyu nướng, bít tết được chế biến từ những phần thịt ngon nhất, đến sashimi, sushi, tsuboyaki chuẩn vị, tất cả đều sử dụng nguồn nguyên liệu tươi ngon, được nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản để Quý khách có thể cảm nhận trọn vẹn hương vị trong từng món ăn.
- Khu vực “Casual” – Thưởng thức Omakase (Thực đơn do Đầu bếp lựa chọn)
Quầy Bar: 6 ghế; Bàn ăn cho 7 người: 3 bàn
- Khu vực “Luxury” – Sang trọng và riêng tư
(Cần đặt lịch hẹn trước)
Phòng VIP dành cho 6 đến 12 người: 3 phòng
Đây là video giới thiệu về KATANA.
NGUYÊN LIỆU ĐƯỢC LỰA CHỌN KỸ CÀNG MANG ĐẾN HƯƠNG VỊ TUYỆT ĐỈNH
THƯƠNG HIỆU BÒ WAGYU NỔI TIẾNG
Thịt bò Wagyu loại 4 trở lên được nhập khẩu thông qua một quy trình đặc biệt từ các trang trại danh tiếng, nơi chú trọng tối đa đến chất lượng và độ ngon. Bằng cách khai thác tối đa hương vị vốn có của loại thịt lừng danh này, chúng tôi sẽ mang đến cho Quý khách cơ hội tận hưởng hương vị tuyệt đỉnh nhất.
HẢI SẢN TƯƠI NGON
Các loại hải sản được vận chuyển trực tiếp từ khắp các cảng trên Nhật Bản. Những loại cá tươi ngon nhất được lựa chọn cẩn thận, đảm bảo giữ nguyên hương vị, chất lượng nhờ vào kỹ thuật Ikejime (một phương pháp xử lí cá truyền thống ở Nhật Bản) kết hợp cùng nghệ thuật cắt tỉa xuất sắc của các chuyên gia.
Bản đồ
Địa chỉ: 33 Mai Thị Lựu, Phường Đa Kao, Quận 1, TP HCM
[Cách Trung tâm Quận 1 khoảng 10 phút đi xe]
Bữa tối 17:00 - 24:00 (Gọi món cuối cùng lúc 23:00)
Bữa trưa: 11:00 - 15:00 (Gọi món cuối cùng lúc 14:30)